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女店主の独り言
カメ石ちゃん

	recipe #1 できたてのアツアツお肉をダイナミックに。ビフテキ丼
	●材料(４人分) 牛ヒレ肉(70g)…４枚にんにく……４個ししとう……８本塩……少々サラダ油……少々ごはん(丼7分目)…４杯バター(8g)……４個黒コショー……少々	(たれの材料) たまり醤油……100cc みりん……100cc 水飴……大さじ２砂糖……少々

-作り方-

1. たれの材料を合わせ、一煮立ちさせます。焦げ付かさないように。

2. フライパンを熱して油をしき、薄く切ったにんにくとししとう、塩をふった肉をお好みの焼き加減に焼きます(たたき風のレアぎみのほうがおいしいかも)。

3. アツアツのごはんを丼によそい、薄めに切った2.の牛肉をのせたら、1.のたれを熱いうちにかけて、にんにくとししとうをあしらい、真ん中にバターをのせます。

4. お好みで黒コショーをふって、できあがり。ただし、豪快に食べること。

recipe #2 牛肉のさいのめ炒め	recipe #3 冷しゃぶサラダ	recipe #4 すき焼き風ホイル包み
recipe #5 土佐のポトフ	recipe #6 サーロインdeきんぴら	recipe #7 ロールオクラのサラダ
recipe #8 ビーフジャバ風サッテ